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Bodega & Viñedos FAPES en Vinus 2008 |
Con gran alegría les cuento que estamos muy contentos y orgullosos con el desempeño de todos los vinos que presentamos en Vinus 2008 que se llevó a cabo en la Ciudad de San Rafael la semana pasada. Todos recibieron galardones. Ellos son: Cabernet Sauvignon - Varietal 100% - Cosecha 2004: Medalla de Oro. Malbec - Varietal 100% - Cosecha 2004: Medalla de Plata Y nuestro nuevo vino Cosecha Tardía - Cosecha 2007: Medalla de Plata |
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Qué tenemos de nuevo esta semana? |
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Eventos, promos, actividades y sociales de FAPES: Bodega & Viñedos FAPES en Vinus 2008 Noticias Viníferas: Entre dificultades, inicia foro sobre vinos - Convenio de cooperación para la promoción del turismo del vino - Un acelerador de partículas para autentificar las botellas de vino Noticias de Turismo: Un tren al placer Wine Data: A no sobrepasarse Novedades y Gadgets: Burdeos Hogar, para pasar un buen momento El Experto de FAPES responde: Vino saludable Condimentos, Salsas y otras hierbas: Miel Hoy saboreamos...: Lenguado a la miel Cooking-gadgets: Coway de SWV Wine-tips - Frases Viníferas - Humor Vinífero - Agenda Novedades del Grupo Planeta
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Vino tinto, corazón contento: |
 Un equipo científico de Estados Unidos halló más evidencias de que el vino es bueno para la salud. Los resultados de una investigación presentada durante la reunión anual de la American Chemical Society (Sociedad Química Americana) señalan que el vino tinto contiene sustancias químicas que bajan los niveles de colesterol. Los beneficios potenciales del vino se han conocido durante años. El vínculo entre el vino tinto y la disminución de enfermedades coronarias se atribuía a los antioxidantes encontrados en la uva. Sin embargo, las más recientes investigaciones, realizadas por científicos de la Universidad de California, señalan que otro grupo de sustancias podría estar beneficiando a la salud. Unos compuestos vegetales llamados saponinos también bajan el colesterol y se cree que están presentes en la piel cerosa de las uvas. Tinto vs. blanco: Los científicos compararon cuatro tipos de vino tinto y dos de blanco, y descubrieron que el Zinfandel rojo, que también posee el más alto nivel de alcohol, tiene una mayor cantidad de saponinos. Varios estudios han sugerido que el tinto es más saludable que el blanco. Las muestras de vino blanco, sin embargo, contenían los niveles más bajos del compuesto. La diferencia se puede deber a que en la fabricación del vino tinto siempre se utiliza la piel de la uva, mientras que el vino blanco puede elaborarse sin ésta. No se sabe a ciencia cierta cómo los saponinos reducen el colesterol, aunque los científicos sospechan que tienen la facultad de adherirse al colesterol, previniendo así su absorción por el cuerpo. Fuente: BBC
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Escrito por Administrator
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