Entradas de la categoría 'Consejos'

Sep 23

El vino Albariño, patrimonio gallego

El post de hoy está dedicado a una pieza fundamental de la tradición gallega. El vino Albariño. Seas viajante o no. Es necesario que conozcas esta joya de la gastronomía gallega. El Albariño procede de la uva del mismo nombre. Al parecer esta variedad fue introducida en Galicia por los monjes cistercienses. El vino Albariño …

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Jul 01

Puros y Vinos: Unidos para el placer!

Colón, en su primer viaje a las Antillas (1492), recibió como presente unas hojas secas de las que nada conocía. Eran hojas de tabaco. Y así llegó el tabaco al Viejo Mundo. El Arte de Fumar: El arte del fumar, esta íntimamente relacionado con la buena mesa y el buen vivir. Con los grandes placeres …

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Jun 28

Vinos – Análisis Enológicos

Anhídrido Sulfuroso: El SO2 es el único antiséptico utilizado en enología por haberse comprobado que en las dosis indicados es inocuo. Es muy importante durante la fermentación por su carácter selectivo sobre las levaduras y como conservador en ciertos tipos de vino. Cuando está disuelto en agua existe como SO3H2, SO8H, SO3 y como SO2 …

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May 25

El vino y la mujer

Cada vez más mujeres se interesan por el vino y su cultura. Son curiosas, arriesgadas. Son cada vez más exigentes y conocedoras, se animan a probar nuevos vinos y marcas no tradicionales. Saben elegir el vino exacto para su casa o para regalar y se hacen asesorar. Ya que no suelen tener prejuicios en preguntar, …

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