Miriam

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Fecha de registro: 30 agosto, 2017

Últimas entradas

  1. Historia de la industria del vino en Argentina — 11 enero, 2018
  2. Ruta vinícola por Mendoza en las 5 mejores bodegas — 3 enero, 2018
  3. Conoce las características de la región vinícola de Mendoza — 12 julio, 2017
  4. Conoce las regiones vinícolas de Argentina — 15 junio, 2017
  5. Consejos para cocinar con vino que debes saber — 22 mayo, 2017

Listado de entradas del autor

May 22

Consejos para cocinar con vino que debes saber

El vino no sólo sirve para acompañar las comidas, sino que forma parte como ingrediente de los más deliciosos platos. Un 80 a 90% del volumen del vino es agua que se evapora al cocerlo, como lo hace el etanol. Lo que queda en el plato son los ácidos, azúcares, taninos, minerales y vitaminas, en …

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Abr 23

Maridaje de queso feta y vino y usos culinarios

queso feta y vino

El queso Feta es un queso de pasta blanda, graso, elaborado con leche de cabra entera pasteurizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas, coagulada por acción enzimática y masa afinada en salmuera. Presenta corteza lavada. Textura de la masa: blanda y firme al corte. Variantes más maduradas presentan textura quebradiza. Corteza (cuando la posee) entera, …

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Abr 16

Beneficios del vino tinto para la salud que debes conocer

beneficios del vino tinto

Seguro que te gusta tomarte una copa de vino al llegar del trabajo o con una buena carne o pasta, y seguro que no sabes que hacerlo conlleva una serie de ventajas, ya que los beneficios del vino tinto para la salud son muy positivos. Un equipo científico de Estados Unidos halló más evidencias de …

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Abr 09

Vino Chardonnay: la variedad de uva blanca más común

vino chardonnay

Chardonnay es la variedad más común y bien conocida de la uva blanca en la producción de vino en la actualidad. El sabor más destacado del vino Chardonnay proviene del roble utilizado en el proceso de producción del vino. Otros sabores y aromas incluyen fruta, limón, melón, hierba y vainilla. Algunas otras características de los …

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