Miriam

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Date registered: 30 August, 2017

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  1. Conoce las características de la región vinícola de Mendoza — 12 July, 2017
  2. Conoce las regiones vinícolas de Argentina — 15 June, 2017
  3. Consejos para cocinar con vino que debes saber — 22 May, 2017
  4. Maridaje de queso feta y vino y usos culinarios — 23 April, 2017
  5. Beneficios del vino tinto para la salud que debes conocer — 16 April, 2017

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Jul 12

Conoce las características de la región vinícola de Mendoza

región vinícola de Mendoza

Mendoza es, con diferencia, la mayor región vitivinícola de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud en el borde de la Cordillera de los Andes, la región vinícola de Mendoza es responsable de aproximadamente el 70 por ciento de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec tiene su …

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Jun 15

Conoce las regiones vinícolas de Argentina

regiones vinícolas de Argentina

Argentina es el mayor productor de vino en América del Sur y una parte muy importante de los nuevos países productores de vino del mundo. A diferencia de su vecino más famoso, Chile, Argentina no empezó realmente a hacer un chapoteo en la escena internacional hasta hace poco. Pero sorprendentemente, produce cinco veces la cantidad …

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May 22

Consejos para cocinar con vino que debes saber

El vino no sólo sirve para acompañar las comidas, sino que forma parte como ingrediente de los más deliciosos platos. Un 80 a 90% del volumen del vino es agua que se evapora al cocerlo, como lo hace el etanol. Lo que queda en el plato son los ácidos, azúcares, taninos, minerales y vitaminas, en …

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Apr 23

Maridaje de queso feta y vino y usos culinarios

queso feta y vino

El queso Feta es un queso de pasta blanda, graso, elaborado con leche de cabra entera pasteurizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas, coagulada por acción enzimática y masa afinada en salmuera. Presenta corteza lavada. Textura de la masa: blanda y firme al corte. Variantes más maduradas presentan textura quebradiza. Corteza (cuando la posee) entera, …

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