Builes

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Name: Miriam Builes
Date registered: 28 October, 2016

Biography

Mi nombre es Miriam, soy nacida en Buenos Aires, pero actualmente vivo en Madrid. Mis padres tenían una casa con viñas donde solía jugar y gracias a ellos tengo muchos conocimientos sobre el vino de mi país.

Latest posts

  1. Conoce las características de la región vinícola de Mendoza — 12 July, 2017
  2. Conoce las regiones vinícolas de Argentina — 15 June, 2017
  3. Consejos para cocinar con vino que debes saber — 22 May, 2017
  4. Maridaje de queso feta y vino y usos culinarios — 23 April, 2017
  5. Beneficios del vino tinto para la salud que debes conocer — 16 April, 2017

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Jul 12

Conoce las características de la región vinícola de Mendoza

Mendoza es, con diferencia, la mayor región vitivinícola de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud en el borde de la Cordillera de los Andes, la región vinícola de Mendoza es responsable de aproximadamente el 70 por ciento de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec tiene su …

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Jun 15

Conoce las regiones vinícolas de Argentina

Argentina es el mayor productor de vino en América del Sur y una parte muy importante de los nuevos países productores de vino del mundo. A diferencia de su vecino más famoso, Chile, Argentina no empezó realmente a hacer un chapoteo en la escena internacional hasta hace poco. Pero sorprendentemente, produce cinco veces la cantidad …

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May 22

Consejos para cocinar con vino que debes saber

El vino no sólo sirve para acompañar las comidas, sino que forma parte como ingrediente de los más deliciosos platos. Un 80 a 90% del volumen del vino es agua que se evapora al cocerlo, como lo hace el etanol. Lo que queda en el plato son los ácidos, azúcares, taninos, minerales y vitaminas, en …

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Apr 23

Maridaje de queso feta y vino y usos culinarios

El queso Feta es un queso de pasta blanda, graso, elaborado con leche de cabra entera pasteurizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas, coagulada por acción enzimática y masa afinada en salmuera. Presenta corteza lavada. Textura de la masa: blanda y firme al corte. Variantes más maduradas presentan textura quebradiza. Corteza (cuando la posee) entera, …

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Apr 16

Beneficios del vino tinto para la salud que debes conocer

Seguro que te gusta tomarte una copa de vino al llegar del trabajo o con una buena carne o pasta, y seguro que no sabes que hacerlo conlleva una serie de ventajas, ya que los beneficios del vino tinto para la salud son muy positivos. Un equipo científico de Estados Unidos halló más evidencias de …

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Apr 09

Vino Chardonnay: la variedad de uva blanca más común

Chardonnay es la variedad más común y bien conocida de la uva blanca en la producción de vino en la actualidad. El sabor más destacado del vino Chardonnay proviene del roble utilizado en el proceso de producción del vino. Otros sabores y aromas incluyen fruta, limón, melón, hierba y vainilla. Algunas otras características de los …

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Apr 03

Ruta vinícola por Mendoza en las 5 mejores bodegas

  Al planificar su próximo viaje a la hermosa región vinícola de Mendoza, no se deje abrumar con los cientos de opciones de la bodega en todo el condado. Hemos seleccionado 10 de las muchas bodegas de calidad y únicas para realizar una ruta vinícola por Mendoza. Ya se trate de la arquitectura, el ambiente, …

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Mar 27

Historia de la industria del vino en Argentina

La producción y el consumo de la industria del vino en Argentina se remonta a hace más de cuatrocientos años cuando los primeros ejemplares de Vitis vinifera fueron traídos a las Américas por los colonizadores españoles a principios del siglo XVI. En 1551, las primeras cepas fueron plantadas en Argentina, extendiéndose rápidamente en las zonas …

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