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News Nº: |
494 |
Fecha: |
30 de Junio del 2010.- |
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| Editorial: |
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Hola. Como ya nos conocemos desde hace unos años, quiero dedicarle este News a nuestra perrita, que el Martes pasado dejamos partir luego de enfermarse y sufrir bastante. Hace unos 13 años apareció en la bodega, era re chiquita y pura orejas, por eso le pusimos Minie, como la novia de Mickey Mouse, y desde ese entonces nos acompañó en nuestras vidas. Su llegada coincidió con la reconversión de la Bodega, viajaba en avión con nosotros, no se podía quedar sola porque nos extrañaba mucho, se deprimía y no comía. Disfrutaba de su casa de Mendoza y de Buenos Aires, le gustaba comer uvas, tomar sol y revolcarse en el jardín con nuestra familia perruna. La vamos a extrañar mucho.
Además les pido disculpas por haberme atrasado en contestar sus mails y preguntas ya que mi cabeza estaba en otro lado, estuve un poco distraída estos días. Como amo los animales, me pone muy mal ver a un ser tan indefenso pasarla mal. Gracias por permitirme compartir este momento con ustedes.
Saludos y salud! Y a disfrutar del News con una copa de buen vino! |
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En volumen aventaja a Chile. Pero se ubica noveno en el ranking de exportadores. Argentina no solo cuenta con los viñedos más altos del mundo, en Salta y Catamarca. También, con los más australes del planeta, en la Patagonia. Y las plantaciones de Mendoza, San Juan y La Rioja son valoradas especialmente por su terroir , esa cualidad que atribuye el espíritu del vino a la tierra donde es cultivado. Ayer y a juzgar por las estadísticas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) el país descorchó: se encuentra en el cuadro de honor como el quinto productor y el noveno exportador de vino del mundo. Así las cosas, Argentina supera en volumen a sus competidores chilenos, australianos y sudafricanos, la franja bautizada como los vinos del nuevo mundo. Sin embargo, debe recorrer un largo trecho para alcanzar a Chile como exportador. El vecino brilla en el quinto puesto y tiene el 8% del mercado internacional y Argentina, que ocupa el noveno lugar, explica 3,3%. De acuerdo con los bodegueros consultados por Clarín, todo es fruto de un trabajo mayúsculo entre el sector público y privado que permitió multiplicar la cantidad y la calidad desde el cambio de siglo. En lo que va de este año y pese a los vaivenes por la crisis que azota a Europa, los embarques al exterior de vinos embotellados han alcanzado en cifras absolutas 8,6 millones de cajas. Es un aumento de 17% respecto a idéntico período de 2009. La mejora, si se mide en precios, llega a 24,5%. El diseño del plan estratégico prevé para 2020 un salto desde los US$ 800 millones en exportaciones actuales a US$ 2.000 millones. Ese programa sectorial que se desarrolla a través de la Corporación Vitivinícola Argentina contempla un préstamo del BID por US$ 50 millones para nuevas mejoras. Alberto Arizu, director de la empresa familiar Luigi Bosca, se entusiasma con la perspectiva pero advierte sobre el alza de los costos y la falta de financiamiento. "En 2009 tuvimos un crecimiento moderado pero este año regresó la demanda y se siente. Claro que estamos resignando margen para no quedar fuera de competencia", le contó a este diario. Juan José Canay, director de Trapiche ( mitad del fondo DLJ y mitad de la familia Bemberg) se entusiasma con lo que logró el país, que pasó del 1% del mercado global a casi 4%. "La foto actual es fantástica, me preocupa cómo se sigue con una uva que en los últimos dos años triplicó su valor, un dólar quieto y tasas de interés entre 15 a 20%", advirtió. Canay agrega otro dato inquietante: "Con la caída del euro recibimos menos dólares, por nuestros vinos". El más optimista resultó José Zuccardi, alma de la bodega que fundó su padre. Resalta que Argentina exporta el 26% de su producción y que el Malbec hace furor en EE.UU. Las estadísticas de la OIV indican que el mayor productor del planeta es Italia, con el 17,7%. El podio se completa con Francia (17%) y España (13,1%). Italia es, además, el mayor exportador de vino, ya que acapara una cuota de mercado del 21,5%, seguida de España (16,7%) y Francia (14,5%).
Fuente: clarin.com
Por iniciativa de la Cancillería, la Argentina participa durante todo el mundial de Sudafrica, en Johannesburgo, en el Sandton Conventión Centre, con un stand representativo de neustra Nación. "El evento, coincidente con las celebraciones del Bicentenario en la escena internacional, constituirá una plataforma dinámica para proyectar la cultura y acervo comercial no sólo al mercado sudafricano, sino también a los 450.000 simpatizantes que toman parte en el acontecimiento mundial", nos informó Marcela Noemi Rosset, la representante y organizadora de la cancillería del Stand. La propuesta argentina integra la promoción comercial de sectores tradicionales con menos tradicionales, ligados a la ciencia y tecnología, con otros de mayor reconocimiento, como la degustación de platos típicos del país. Hay productos como aceites, yerbas, distintas marcas alimenicias, como el dulce de leche, muy reclamado por el público. El Stand está muy bien colocado en un lugar estratégico cercano al mayor centro de exposición, que es el de Adidas. En este refinado centro de conferencias ubicado en Sandton la zona más rica de Johannesburgo se destaca mucho la iniciativa nacional. Para sorpresa nuestra y de cientos de colegas notamos que esta ausente el vino argentino. Una pena, sería un orgullo para los mendocinos que visitamos Sudafrica ver la presencia de productos de nuestra máxima industria. Sobre todo teniendo cuenta el espacio que gana la cerveza, con la principal marca Argentina en todos los rincones del mundial.
Fuente: Roberto Suárez p/jornadaonline.com
Así lo sostiene un estudio de Global Refund correspondiente al primer semestre del año. Además, creció fuertemente la participación de brasileños y mexicanos en las operaciones. En algunos sectores del microcentro un 30% de las ventas son a visitantes foráneos. En el primer semestre de este año se registró en Mendoza un fuerte crecimiento (115%) de las compras de artículos de cuero por parte de turistas extranjeros, en relación al mismo período del año pasado. En segundo lugar, se advierte que las adquisiciones de vinos se duplicaron en el mismo lapso (104% de incremento). Así lo advierte un estudio realizado por Global Refund, la firma que permite reintegrar el IVA a los extranjeros que adquieren productos fabricados en el país por un valor superior a $70 en tiendas identificadas con el logo "Tax Free". Por otro lado, el informe también reveló que los viajeros provenientes de México y Brasil lideraron el crecimiento en las compras de los turistas en Mendoza en lo que va de 2010 comparado con igual período de 2009. Según Global Refund, en la provincia, tomando en cuenta de enero a junio de 2010 y comparándolo con el mismo período del año pasado, los turistas de México incrementaron sus compras un 132%, seguidos por un aumento del 116% de los viajeros de Brasil, mientras que el tercer lugar entre los que más crecieron este año fue para los estadounidenses, que compraron un 76% más en el territorio provincial.
Chilenos a la cabeza:
Más allá de éste panorama, tomando en cuenta sólo el mes de mayo, fueron los turistas chilenos los que concentraron el mayor consumo, como ocurre desde hace tiempo, ya que más de la mitad de los mismos (un 58%) provinieron de los visitantes del país trasandino. Mientras que Brasil quedó en segundo lugar con un 13% del total de las compras, en tanto el tercer puesto fue para los turistas de Estados Unidos, quienes con sus adquisiciones el mes pasado se llevaron un 10% en la participación total. En este sentido, y como un dato de relevancia para cuantificar la importancia del turismo, la Cámara Empresaria de Comercio, Industria, Turismo y Servicio de Mendoza (Cecitys) realizó hace unos días un diagnóstico del proyecto "Centro Comercial a Cielo Abierto", que estaría comprendido entre las calles San Martín, Garibaldi, San Juan y Alem. "En esta oportunidad detectamos que de cada diez compras que se realizan en la zona, tres corresponden a turistas extranjeros", comentó Adrián Vázquez desde la entidad, quien completó: "éste primer diagnóstico, sin duda nos servirá para delinear la estrategias a futuro del proyecto para impulsar el centro comercial mendocino". En esta misma línea, al momento de ver cuál es el producto que más tienta a los visitantes foráneos, vemos que -según datos de Global Refund- el 34% de las compras totales fueron zapatos, mientras que el 18% de las operaciones se inclinaron hacia el cuero y el 13% a vinos.
Fuente: Jaquelina Jimena p/losandes.com.ar
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8.000 Personas guerrearán con 45.000 litros en la batalla vino de Haro:
Logroño, España.- El Ayuntamiento de Haro prevé que entre siete mil y ocho mil personas participarán mañana en la "batalla del vino", en la que "guerrearán" con unos 45.000 litros de vino, ha detallado hoy a EFE el concejal de Turismo, Ignacio Asenjo. Asenjo ha añadido que "la 'batalla del vino' tiene mucho poder de convocatoria, es un acto que enamora a los que asisten y tiene una gran fuerza", por lo que es habitual que miles de personas, más cuando la fiesta coincide con fin de semana, acudan a los Riscos de Bilio para participar en esta batalla incruenta. La "Batalla del vino", declarada fiesta de interés nacional, se celebra cada 29 de junio, para conmemorar la toma de posesión de los riscos de Bilibio por parte de Haro, adquiridos, según cuenta la tradición, "en buena lid" tras largos pleitos medievales con la vecina ciudad burgalesa de Miranda de Ebro. En esta "batalla" se utilizan, sobre todo botas de vino, según Asenjo, quien ha reconocido que "todo vale", como sulfatadoras, cubos, porrones y, últimamente, también se emplean algunos "artilugios" orientales de plástico. El regidor síndico abre la comitiva a caballo hasta llegar a la ermita que habitó San Felices de Bilibio en los riscos del mismo nombre en el siglo V, y, después de colocar el pendón de la ciudad en lo más alto de las peñas, se celebra una Misa, a la que sigue la "Batalla del vino", tras la que los "guerreros" regresan a Haro para dar las tradicionales "vueltas" en la Plaza de la Paz.
Fuente: EFE
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Determinan que el vino tinto previene enfermedad ocular:
Washington, EEUU.- Un ingrediente del vino tinto, que también se encuentra en las uvas, los arándanos y otras plantas, podría prevenir algunas enfermedades de la vista derivadas de vasos sanguíneos dañados en la retina, según un estudio divulgado recientemente. El componente resveratrol añade una razón más para beber vino tinto, según los resultados de los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, que se publica en la edición de julio de American Journal of Pathology, reseñó Efe. Sus efectos contra el envejecimiento podrían servir para nuevas terapias destinadas a enfermedades que pueden generar ceguera, como la retinopatía diabética o la degeneración macular relacionada con la edad. Experimentos en las retinas de ratones demostraron que el resveratrol inhibe la angionesis, una patología que se deriva de la formación de vasos sanguíneos nuevos y que puede ser un elemento clave en el desarrollo del cáncer y en la aterosclerosis, el endurecimiento de las arterias por la acumulación de grasas. |
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La bodega del millón de Dólares:
 La empresa The Antique Wine Company ha anunciado el lanzamiento al mercado de los cuatro gabinetes arquitoctónicos de vinos (de su serie de nueve) con los más célebres Châteaux de Burdeos como tema de inspiración, como Château d'Yquem, Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion y Château Petrus. Continuando con el gabinete del Château Margaux, y el primero de ellos fue comprado por el propio castillo. Los armarios a medida contienen 18 botellas de vino, los mejores vinos producidos durante los siglos 20 y 21, con el modelo Yquem, el que vemos en la foto, acompañada de una colección completa vertical de Château d'Yquem que abarca 141 vendimias consecutivas desde 1868 a la última versión actual. Esta última colección también incluye varias cartas y recuerdos encontrados en los archivos durante la era de Château Lur Saluces y será vendido por la empresa Antique Wine en septiembre de 2010 por negociaciones privadas y se espera venderla por un valor de más de $ 1 millón de Dólares. Los otros castillos se venderán a unos 225,163 Dólares aproximadamente. Como Château Haut-Brion y La Misión-Haut Brion celebrarán el 75 aniversario de la adquisición de Château Haut-Brion por Clarence Dillon, uno de los gabinetes de Haut-Brion Château se está exhibiendo por primera vez en Londres. Los otros gabinetes o bodeguitas aún no se ha publicado por The Wine Company, pero los más antiguos de la serie son: Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild, Latour y Château Château Cheval Blanc.
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El Sr. Mauricio, de Cap. Fed., nos consultó: Qué beneficios nos brinda el resveratol?
Los antioxidantes son esenciales para mantener una buena salud celular a la vez que conseguimos mantenernos más jóvenes, ya que éstos aíslan a las células de los daños que las causan los radicales libres y con ellos el paso del tiempo. Entre los antioxidantes más conocidos debemos destacar uno que está presente en infinidad de frutos, como es el resveratrol. Se trata de una sustancia que general algunas plantas frente a situaciones de estrés, lesiones… Y se puede encontrar en frutos como los cacahuetes, nueces, bayas, y sobre todo en las uvas, que lo contienen en grandes cantidades. El resveratrol tiene una serie de efectos sobre el organismo que no lo hacen indiferente para nuestra salud. Entre los beneficios que nos aporta debemos destacar el poder que tiene de retrasar el envejecimiento celular, ya que es uno de los antioxidantes más eficaces y potentes que existe. Pero no solo de envejecer se trata, y es que es un potente antiinflamatorio, además de ayudarnos a regular los niveles de colesterol malo para el organismo. Entre sus propiedades beneficiosas para la salud hay que destacar el poder que tiene como regulador de los triglicéridos, así como ser una importante ayuda a la hora de evitar la excesiva asimilación de las grasas por parte del organismo. Junto a esto es un aliado a la hora de controlar los niveles de azúcar en sangre. Por estos motivos el resveratrol es un buen aliado a la hora de evitar enfermedades cardiacas que pueden mermar nuestra salud y hasta acabar con nuestra vida.
Todo lo que quieras saber!:
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Familia, amor y amigos para Acuario en el 2010:
Sigue la buena racha, podrá hacer lo que usted quiera, salen viajes con amigos, en pareja, con la familia. Para los casados tendrán la posibilidad de cambiar de casa o bien de renovarla, para los solteros del signo será buena aunque no excelente, no será propicio para mantener la relación con esa persona que conoció este año ya que será sólo un amorío. Para la familia y amigos de los acuarianos en el 2010 será bueno, donde compartirá viajes y momentos inolvidables junto a los suyos.
Dinero, trabajo y salud para Acuario en el 2010:
Buen año también para los negocios y para acrecentar su dinero. Habrá viajes de trabajo en donde encontrará nuevas personas para realizar ese asociado que necesita para su nuevo trabajo. Ojo con apuros y las entregas inmediatas, ya que no tendrá la paciencia para realizarlo. Para la salud de los acuarianos en el 2010 tendrá que tener cuidado con sus nervios, cuidarse de la sal, y los picantes, trate de comer sano y estará mejor anímicamente.
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Berberechos al vapor:
Ingredientes: Para 4 personas
1 kilo y medio de berberechos
1 vaso de vino blanco "Don Enrique Fallardi"
2 puerros
1 zanahoria
1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 hojas de laurel
Perejil y tomillo frescos
Aceite
Sal y pimienta
Procedimiento:
Primero lavá los berberechos bajo agua fría y chocando unos berberechos con otros. En una cazuela con cuatro cucharadas de aceite se rehogan la cebolla, la zanahoria, los puerros y el diente de ajo, todo ello picado en brounoise. Cuando esté todo bien pochado, sin que llegue a dorarse, incorporá las hojas de laurel, un poco de perejil y un poco de tomillo fresco (opcional), el vino blanco y los berberechos lavados. Sazoná con sal y tapá la cazuela, cocinando a fuego vivo durante 8 minutos o hasta que los berberechos se hayan abierto. Servilos en una fuente amplia, regados con caldo de la cocción una vez filtrado.
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Melon Wine:
Ingredientes:
1 Melón grande y maduro
5 litros de vino blanco "Don Enrique Fallardi"
Azúcar
Hielo
Preparación:
Calá la parte superior del melón con una cuchara grande y sacale las semillas, después raspá el interior dejando el molido para mezclar con vino blanco y azúcar (a gusto), macerar. Poné el hielo, bebé del melón y andá rellenando este con vino y azúcar.
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Y-Grinder el salpimentero modernoso:
 Para los amantes de la cocina, y para quienes les guste ahorrar espacio en cuanto a utensilios para cocinar, llega el nuevo salpimentero que junta la sal y la pimienta en un único aparato gracias al diseño de Joseph Joseph para Y-Grinder. Este modernos salpimentero está fabricado en cerámica y está garantizado contra la corrosión durante 10 años. El salpimentero se basa en un diseño muy minimalista, todo de un solo color al que se le añade el negro como detalle para romper la monotonía (por donde entra la pimienta) y en la base el nombre del diseñador. Los hay en tres colores: verde, gris y blanco, siendo este último el que más me gusta. |
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 Recordá que podés hacernos sugerencias sobre los temas que te gustaría que trataramos en próximos números
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 Sugerencias para el News!
Saludos y... salud amigos del vino!!!
Dir. Editorial, María Pía Ferrer
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Valle de Uco, Mendoza - Argentina |
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Canadá importó vino argentino por 27 millones de dólares en el primer cuatrimestre del año, lo que representó un incremento de 32,28% con relación a igual período de 2009.. |
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Campaña del Cabildo de Lanzarote, España.
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 Y he bebido un vino fuerte como beben aquellos que se entregan valerosamente al placer. 
Konstantinos Kavafis.
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"Cata a ciegas". |
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