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News Nº: |
485 |
Fecha: |
28 de Abril del 2009.- |
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| Editorial: |
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Hola Gente! Les cuento que comienza la edición 2010 para docentes del Curso de Capacitación "Aprender y enseñar la cultura de la vid y el vino" una buena forma de difundir la cultura del vino. Hoy tenemos una rica receta, y un trago para disfrutar un día de frío, y el horóscopo para Tauro.
Saludos y salud! Y a disfrutar del News con una copa de buen vino! |
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El Fondo Vitivinícola Mendoza y la Dirección de Planeamiento y Evaluación Educativa de la Dirección General de Escuelas celebraron el lanzamiento de la edición 2010 del Curso de Capacitación "Aprender y enseñar la cultura de la vid y el vino". Ante la presencia de autoridades del Gobierno provincial, representado por Javier Espina del ministerio de Producción, de la Dirección General de Escuelas- José Rivas- y de los directivos del Fondo Vitivinícola Mendoza se lanzó la capacitación que tiene por objetivo proponer herramientas pedagógicas a los docentes para incentivar en los alumnos el conocimiento y la comprensión de la cultura de la vid y el vino, colaborando en el fortalecimiento de su tarea en el aula. "Después de la excelente recepción que tuvo esta capacitación el año pasado, apostamos nuevamente a la educación como medio para formar más y mejores embajadores de nuestra cultura vitivinícola. Además, creemos que es una forma de democratizar el conocimiento, pues el curso es gratuito, los docentes se capacitan con puntaje y obtienen material didáctico para trabajar en las aulas. En nuestra función de responsables de la promoción del vino argentino, la educación es claramente un eje fundamental", señaló el presidente del Fondo Vitivinícola, José Luis Lanzarini. La primera de las dos jornadas del curso, que finaliza mañana, convocó a casi 100 docentes que ansiosos por aprender los contenidos propuestos para la ocasión, disfrutaron de una amena jornada. Los contenidos de la capacitación propuesta por la Dirección de Escuelas y el Fondo Vitivinícola que se brindaron en la primera de las dos jornadas fueron los siguientes: Historia de la vid y el vino; Regiones vitivinícolas argentinas; La vitivinicultura argentina en cifras; Organigrama del sector; La vid. Aspectos agronómicos; y El vino y otros destinos de la uva. El sábado, en tanto, a partir de las 9 y hasta las 13 se compartirá con los docentes la segunda jornada de capacitación con "La cultura del vino, Expresiones artísticas" y para cerrar, una degustación. El curso que es gratuito y otorga puntaje docente (resolución emitida por la Dirección de Planeamiento y Evaluación Educativa N ยบ 0114-4868, con un puntaje de 0,0938 puntos). Está destinado a trabajadores de la educación de todos los niveles y se desarrollará en encuentros presenciales y no presenciales y se completará un total de 25 horas reloj. Con el fin de llegar a los docentes de toda la provincia, el curso de capacitación extenderá este año su dictado. El cronograma anual quedará integrado por las visitas a las cuatro zonas de la provincia: Este (mayo), Centro (junio), Norte (setiembre) y Sur (octubre). En los meses de abril y noviembre, La Enoteca también será sede para todos aquellos educadores que habiten el Gran Mendoza Novedades multimedia y web. En el acto lanzamiento del curso se anunció que como parte de la capacitación, los asistentes al curso recibirán este año un CD multimedia, interactivo y navegable que contiene el manual "La vitivinicultura hace escuela", realizado en conjunto con la Dirección General de Escuelas. Asimismo, y debido al gran auge de la red de redes y la necesidad constante de capacitación continua y de estar conectados, llevaron a que el Fondo Vitivinícola Mendoza lance el micrositio web "La cultura de la vid y el vino". Docentes, educadores y todas aquellas personas que deseen conocer los contenidos del curso de capacitación podrán ingresar a www.fondovitivinicola.com.ar/escuelas y allí accederán a ver cada uno de los capítulos del Manual "La cultura de la vid y el vino" -texto que además podrán descargar en formato PDF-, y además podrán ser partícipes del Blog a través del cual se informarán noticias relacionadas a "La Vitivinicultura hace escuela" y podrán apreciar los distintos trabajos realizados por los docentes y alumnos. En la sección Libro de visitas, los internautas activamente podrán dejar su comentario y/o mensaje; y en el apartado de Contacto tendrán disponibles dirección, e-mail y teléfonos del Fondo Vitivinícola.
Fuente: losandes.com.ar
Una pasajera batió todos los récords de ventas en el aeropuerto parisino Charles de Gaulle, al comprar tres botellas de vino por un valor total de 29.700 euros. Según los responsables de la afortunada tienda, "la venta se desarrolló bastante rápido". Agregaron que la compradora ingresó hablando por teléfono, solicitó una botella "muy bonita", y no parecía preocupada por los costos. "En pocos minutos vio una que le gustó, valorada en 25.000 euros, habló brevemente con su interlocutor, y la compró, llevando además otras dos por 4.700 euros".
Fuente: losandes.com.ar
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Un millonario contra la mafia del vino:
El millonario y magnate estadounidense Richard Koch, uno de los mayores coleccionistas de vinos de su país, acusa a la casa de subastas Christie's de vender vino barato a precio de oro, según una demanda presentada en los juzgados neoyorquinos el pasado 30 de marzo. Koch, veterano enólogo, ha presentado muchas denuncias en los pasados años, en las que ha trazado las rutas de una supuesta mafia internacional del vino. Koch, hijo de uno de los mayores empresarios estadounidenses del petróleo, asegura que Christie's permitió a un coleccionista y vendedor alemán, Hardy Rodenstock, vender cuatro botellas de 1787 Laffite supuestamente falsas, que presentó como parte de la bodega del padre fundador y tercer presidente de EE UU Thomas Jefferson. Además, acusa a la casa de subastas de vender un 1870 Chateau Lafite-Rothschild que en realidad fue embotellado tras la II Guerra Mundial. El vendedor alemán Rodenstock le vendió a Koch las cuatro botellas, en dos transacciones, en 1988. Todas venían grabadas con las iniciales del presidente: Thomas Jefferson. El precio fue entonces 311.000 dólares, unos 232.000 euros al cambio actual. Koch no compró aquel vino a Christie's, pero acusa a la casa de subastas de engañar, porque en sus catálogos, muchos de ellos redactados por el enólogo Michael Broadbent, aseguraba que botellas iguales a esas eran genuinas. En su demanda, presentada en Nueva York el 30 de marzo, asegura: "Christie's ha asumido un patrón y una práctica de venta de vino falso desde hace muchos años". Las implicaciones son claras: "Christie's y Rodenstock están implicados en una trama continuada de venta de vino falso". Christie's, por su parte, niega las acusaciones.
Fuente: elpais.com
España. Con los viñedos riojanos como telón de fondo, la serie española "Gran Reserva" se ha convertido en una de las revelaciones de la temporada. Y es que la pequeña y gran pantalla forman con la vid un matrimonio muy bien avenido. Dos familias de bodegueros enfrentadas, los Cortázar y los Reverte, y dos formas muy distintas de entender el mundo del vino. ésta es, a grandes rasgos, la línea argumental de la nueva serie de Televisión Española "Gran Reserva" que, a tenor de las audiencias obtenidas en sus primeros capítulos, ha conseguido enganchar el interés del público. Una serie que cuenta con un reparto coral, entre cuyas estrellas, además de nombres tan conocidos como los de Emilio Gutiérrez Cava, ángela Molina, Paula Echevarría, o Tristán Ulloa, figura también el propio vino como protagonista de excepción. Buena muestra, sin duda, de cómo televisión y cine encuentran en el mundo de la vid un interesante maridaje. Estos son sólo algunos ejemplos de series, películas o documentales que han contado con los viñedos como atractivo telón de fondo.
Fuente: hola.com |
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Copa hielera gigante:
 Esta copa de vino tinto gigante, mantendrá todas tus bebidas bien frescas. Seguramente será el centro de atención. No se si por lo raro o por ser el monumento al mal gusto. También podés llenarla de ponche o de tu bebida para tomártela toda, o para tirarte de cabeza. Ja! Podés conseguir este mastodonte online a 299,99 Dólares. |
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El Sr. Mateo, de Cap. Fed., nos consultó: Cuál podría ser una buena selección de vinos para una bodega en casa
La adquisición de los vinos para nuestra bodega atenderá a nuestro gusto personal y a nuestras posibilidades. Seguí un criterio selectivo a la hora de comprar vinos, no solamente con respecto a la marca sino también al vendedor. Existen ciertas tiendas donde el vino ocupa un lugar preferente. Estos locales se preocupan por tener un ambiente acondicionado y muy favorable para la guarda de vinos, por lo que la calidad está garantizada. Antes de adquirir una botella, debés tener la garantía de que el vino ha sido embotellado y conservado cuidadosamente. Lo ideal es comprar por lo menos 6 botellas de cada marca y tipo de vino e ir degustándo una por año para ver la evolución y descubrir el punto justo de la curva de calidad de cada vino en particular.
Todo lo que quieras saber!:
No dudes en preguntáselo a nuestro experto! Envianos un e-mail con tu pregunta a: Quiero preguntar!!! y recibirás la respuesta a tu inquietud. |
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Familia, amor y amigos para Tauro en el 2010: Para los solteros tendrán la oportunidad de salir más, conocer más gente, pasar el tiempo con algunos amoríos pero nada serio, para los casados del signo deberán controlarse ante el sexo opuesto que no es su pareja porque estará deseoso de lo que no puede. Para la familia y amigos para los taurinos en el 2010 deberán ser cuidadosos con ese secreto que los atormenta porque en cualquier momento saldrá a la luz y no sabrá como sobrellevarlo.
Dinero, trabajo y salud para Tauro en el 2010:
Será bueno a nivel laboral, cambiará ese trabajo duro y forzado que no le corresponde o su es estudiante cambiará de carrera, su dinero crecerá debido a una sociedad pero deberá tomar la decisión correcta frente a los problemas que se susciten, sin ello su dinero no crecerá, trata de no enviciarte con los juegos de azar. Para la salud de los taurinos en el 2010 deberán tener cuidado con las enfermedades estomacales, deberán realizar una dieta estricta y llevar una vida sana.
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Pavo al vino tinto con verduras:
Ingredientes:
2 muslos de pavo de medio kilo cada uno
1 zanahoria
1 cebolla
1 puerro
1 cabeza de ajos
1 ramita de tomillo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 botella de vino tinto "Don Enrique Fallardi"
Para la guarnición: 1 zanahoria, 1 papa y 1 calabacín.
Procedimiento:
Troceá los muslos de pavo, salpimentalos y doralos a fuego fuerte en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Ahora añadí a la cazuela las verduras bien limpias y troceadas, los ajos y la ramita de tomillo. Rehogá todo y vertí el vino tinto. Cociná a fuego moderado hasta que el pavo esté tierno. Retirá el pavo de la cazuela y dejá reducir el líquido hasta que adquiera algo de consistencia. Colá el resultado y volvé a verter en la cazuela junto con el pavo. Cociná a fuego suave durante 5 minutos. Mientras, preparamos la guarnición: Torneá unas bolas con las verduras y cocinalas en agua (cada una por separado); enfrialas y reservá. Añadí las verduras torneadas al guiso, dejalo cocinar durante un par de minutos y servilos en cazuelas o plato sopero. Añadí un poco de perejil picado y decorá con una ramita de romero.
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Gluhwein:
Ingredientes:
Anís estrellado
Azúcar blanca, a gusto
1 rama de Canela
1 Clavo de olor
30 ml. de jugo de naranja
Piel de limón
Piel de naranja
150 ml de Vino tinto "Don Enrique Fallardi"
Preparación:
En un recipiente metálico, calentá todos los ingredientes durante diez minutos, a fuego lento, evitando el hervor. Colá en copa de vino. Decorá con la canela.
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Arquímedes, una balanza muy ingeniosa:
 Las diseñadoras italianas de Acquacaldadesign, Federica Castagno y Sara Petrucci, dieron forma a un concepto de báscula inspirado en el principio físico de Arquímedes. El mismo afirma que "cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido estático, será empujado con una fuerza vertical ascendente igual al peso del volumen de fluido desplazado por dicho cuerpo" y ellas, entonces, han aplicado eso a un utensilio de cocina. Sí, una verdadera báscula graduada a la perfección de manera que pueda pesarse cualquier ingrediente con sólo sumergir el cuenco en el agua. Una ingeniosa aplicación de la física a un elemento de uso diario en las cocinas de todos los hogares.
Fuente: directoalpaladar |
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 Recordá que podés hacernos sugerencias sobre los temas que te gustaría que trataramos en próximos números
enviando un mail a:
 Sugerencias para el News!
Saludos y... salud amigos del vino!!!
Dir. Editorial, María Pía Ferrer
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En Esparta, los recién nacidos eran bañados con vino para medir su resistencia. Una comisión se encargaba de seleccionar a los más fuertes y descartar a los débiles, los "inútiles", a quienes arrojaban al Apótetas, sima del monte Taigeto. |
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"Come.
Luego bebe contento".
Campaña del Gobierno del Reino Unido.
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 Bueno es el vino,
cuando es del fino. 
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"Tren Enológico"
Por: Marini, de Italia.
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