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News Nº: |
441 |
Fecha: |
24 de Junio del 2009.- |
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Hola! Hoy tenemos mucha info vinífera: Mendoza sede de Vinus y Olivinus 2009 en Agosto y Vinus Cardiologia 2009 en Setiembre; la exportacion del vino argentino se salva de la crisis y España se mantiene como segundo exportador mundial de vino. Nos enteramos cómo Mendoza se prepara para la Fiesta Provincial de la Nieve 2009. Una subasta de vinos supera los dos millones de dólares en Nueva York y Hugo Chaves, desde Venezuela nos recomienda una bebida para mantenenos jóvenes.... A lo que hemos llegado! Nuestro Experto, como siempre sigue contestando todas tus preguntas. Te presento Anta, el vino de Antonio Banderas, a mi personalmente el nombre que eligió Antoñito no me gusta, me suena al "Hanta virus". Hoy despedimos la sección "Vino Horóscopo" con las predicciones Acuario 2009, para los nacidos del 21 Enero al 19 Febrero. En "Quesos" hablamos del Brie y te doy la receta del Brie en carrozza para disfrutar con una copa de tinto. En los gadgets, para los amantes del vino un práctico accesorio para disfrutar cómodo de una comida informal, y para los amantes de la cocina, un organizador para tus utensillos de cocina. Saludos y salud! Y a disfrutar del News con una copa de buen vino! |
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Durante el mes de agosto se realizará, como desde hace seis años el evento internacional VINUS que esta compuesto por el 6to Concurso Internacional de Vinos y Licores VINUS 2009, el 3er Concurso Internacional de Aceites de Oliva en Latinoamérica OLI VINUS 2009 y el 6to Congreso Internacional de Cardiología VINUS 2009.
Este último se realizará entre el 10 y 11 de setiembre y contará con la presencia de renombrados médicos de Argentina, Chile y Brasil que han confirmado su asistencia. El evento VINUS y OLI VINUS (Aceite de Oliva, Vinos, Nutrición y Salud) comenzó en el año 2004, y en el 2007 traslado su sede al Hotel Tower Inn de San Rafael. En el año 2007 compitieron 684 muestras de Vinos de 24 países y 154 muestras de Aceites de Oliva de 8 países, mientras que en la edición 2008 lo hicieron 721 vinos de 28 países y 214 aceites de oliva de 14 países. VINUS esta incluido entre los concursos Top 20 de la clasificación mundial y es uno de los escasos Concursos Internacionales de Vinos que este año se realizaran en Sudamérica, por lo que la participación de vinos y licores, les permitirá destacarse en un mercado que esta siendo incrementado en varios países de la zona. VINUS incluye este año como jueces a periodistas. Directores de compras (de importadoras) y enólogos de Chile, Brasil, Colombia, Uruguay, Perú, Israel, la Republica Checa, España, Estados Unidos Inglaterra y Eslovaquia además de periodistas destacados de Argentina y enólogos de importantes bodegas. En VINUS ya están llegando vinos de Chile, Uruguay, Brasil, España, Francia, Australia, Israel, Italia, Portugal, Bolivia, Perú, Alemania, Israel, USA, México, South África, Israel, Grecia, Eslovaquia y otros países además de los vinos argentinos de todas las provincias y zonas. Asimismo los periodistas que asistirán tienen como premisa mostrar el avance de Mendoza en Hoteleria, Turismo vitivinicola y Olivícola, por lo que es sumamente importante la participación de los distintos sectores. Por su parte los vinos premiados se difundirán por todo el mundo, dado la importancia que argentina tiene en este momento con sus vinos. OLIVINUS es el más importante del hemisferio sur y junto con otros 5 concursos mundiales integra la elite del Aceite de Oliva Mundial En OLIVINUS, hay muestras inscriptas de países de África (Marruecos, Argelia, Túnez), Medio Oriente, Europa (Grecia-Italia-España-Portugal-Francia), además de muestras de Chile, Uruguay, Perú, juntamente con muestras de varias provincias argentinas que han comenzado a llegar a nuestras oficinas. La novedad mas importante es que a través de empresas internacionales, nacionales y locales de turismo están siendo invitados turistas y enofilos de argentina y los países limítrofes e internacionales para que realicen un Wine & Olive Tour en Mendoza y estén presentes en la entrega de premios la que será televisada. Por su parte el Congreso de Cardiología que en el 2008 se realizó con éxito en el hotel Sheraton (antes de su inauguración) con la presencia de 600 profesionales de la medicina, ya es un clasico de la cardiología que esta apoyado por los mejores cardiólogos de Argentina incluyendo reconocidos médicos de la Fundación Favaloro.
Fuente: Ing. Raúl César Castellani
La exportacion del vino argentino se salva de la crisis:
Pese a que las exportaciones argentinas se redujeron en un 30 por ciento en el primer trimestre del año, las ventas externas de vinos se incrementaron 1,5 por ciento entre enero y abril de este año respecto al mismo período del año anterior. Este comportamiento fue, además, el único positivo dentro del mercado de bebidas en general, que sufrió agresivos retrocesos en este período. Así lo indicó un estudio de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES) que determinó que las exportaciones de bebidas se redujeron un 23,6 por ciento en el primer cuatrimestre del año al totalizar US$ 238,2 millones. Esto se tradujo, a su vez, en un ingreso de divisas 6,5 por ciento menor. La excepción fueron los vinos, cuyas exportaciones crecieron un 1,5 por ciento hasta los US$ 180,4 millones, elevándose a su vez los ingresos en US$ 2,6 millones respecto al mismo período de 2008. La razón de tal resultado "se explica principalmente por el aumento de las exportaciones de varietales, en un contexto en el cual las ventas de vinos a granel y de otros tipos exhiben una caída", subrayó el informe. Estados Unidos continuó siendo el principal comprador, seguido por Canadá, Inglaterra, los Países Bajos y Brasil. Como contrapartida, se elevaron las importaciones de cerveza y whisky, principales responsables de que las compras externas se elevaran un 26,4 por ciento en el lapso analizado, al alcanzar US$ 17,8 millones. De todos modos, el saldo comercial de la industria de bebidas continuó siendo favorable a la Argentina ya que resultó superavitario en US$ 220,4 millones.
Fuente: exportapymes.com
Tras relegar en 2008 a Francia al tercer puesto en el ranking de países exportadores de vino por volumen, España mantiene, a pesar del descenso del consumo mundial, su posición en el primer trimestre de 2009. Un inesperado mes de diciembre, unido a los buenos resultados del primer semestre del año, permitió cerrar 2008 con cifras récord en la exportación española de vino: 1.690 millones de litros vendidos por valor de 1.994 millones de euros, es decir, un aumento del 8,5% en volumen y del 8% en valor con respecto a las exportaciones del año anterior, según los datos facilitados por la Agencia Tributaria Española. Este incremento en las ventas se tradujo en un hecho sin precedentes, España consiguió superar a Francia en el ranking de países exportadores de vino por volumen, situándose en la segunda posición y muy cerca de Italia, país que lidera esta lista. Como apunta la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en 2008 Francia exportó 13,6 millones de hectolitros, España 16,9 millones e Italia 17,2. Otro de los cambios más significativos que se experimentaron en 2008 tuvo lugar en el capítulo del consumo, ya que la crisis económica mundial empezó a pasar factura a los países que tradicionalmente han destacado como grandes productores y consumidores de vinos: Francia, Italia, España y Alemania. Según la OIV, el consumo global cayó en dos millones de hectolitros y, por primera vez, un país como Estados Unidos superó a Italia en términos de consumo. Este descenso del consumo mundial al cierre de 2008 hacía presagiar un comienzo de año difícil para las ventas españolas. Sin embargo, los datos de la Agencia Tributaria -analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)- permiten ser moderadamente optimistas. Aunque en enero y febrero se registraron cifras muy negativas, las relativas a marzo mantienen los datos interanuales en valores ligeramente positivos, con un aumento del 0,76% en las exportaciones, tanto en valor como en volumen. Gracias a esta estabilización en las ventas durante el mes de marzo, España consigue mantener su posición como segundo exportador mundial de vino por volumen. Sin embargo, no hay que olvidar que Francia continúa siendo el primer país exportador en términos de valor.
Fuente: elcatavinos.com
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Mendoza se prepara para la Fiesta Provincial de la Nieve 2009:
La celebración se realizará el 4 de julio en el Centro Cultural y Polideportivo de Malargüe. Las entradas estarán a la venta desde el fin de semana próximo en la delegación de ProMalargüe, España 1075 de Ciudad y en el Municipio del departamento sureño. Con la presencia del secretario de Turismo del Gobierno de Mendoza, Luís Böhm y la directora de Turismo de Malargüe, Fabiana González, se lanzó la XIV edición de la Fiesta Provincial de la Nieve, en la que se podrá disfrutar de cuadros musicales con todo el glamour, de la mano de uno de los cuerpos de baile más importantes de Buenos Aires dirigido por el coreógrafo y bailarín Aníbal Pachano. El show central estará a cargo de Alejandro Lerner. "Se recibirá a artistas de renombre nacional e internacional, modelos top de la escena nacional, exclusivas colecciones, baile y una inolvidable cena show", señaló la directora de Turismo de Malargüe. Por su parte Böhm destacó que Mendoza cuenta con una de las mejores ofertas invernales para los turistas argentinos y extranjeros, "y esta fiesta es un gran desafío para Mendoza que ya es reconocida a nivel nacional. Este año la Secretaria de Turismo invitará a 30 periodistas de todo el país a realizar la cobertura de la fiesta". Participarán del desfile de modas algunas de las más bellas mujeres de la farándula Argentina como Ximena Capristo, Rocío Marengo, Zaira Nara, Mónica Farro y para el deleite de ellas, entre los hombres Bam Bam y Gustavo Conti. En una noche en que los diseños exclusivos engalanarán el Centro Cultural y Polideportivo, el artista principal de la fiesta será Alejandro Lerner quien hará un recorrido de todos sus clásicos y presentará temas de su último disco Enojado. Para terminar bailando todos los estilos musicales, los asistentes podrán disfrutar del grupo porteño Tributos que llegará al escenario de Malargüe con diferentes shows que pondrán en escena personificaciones de Rafaela Carra, Sandro, el film Fiebre de Sábado por la Noche y Abba entre otros. Las entradas podrán adquirirse en Avenida España 1075, ciudad de Mendoza y en la tesorería de la Municipalidad de Malargüe.
Fuente: cuyonoticias.com
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Una subasta de vinos supera los dos millones de dólares en Nueva York:
Una subasta de vinos finos superó el Lunes pasado los dos millones de dólares en Nueva York, duplicando las estimaciones de Sotheby's, que vendió sobre todo a clientes asiáticos y por internet. La venta de vinos totalizó 2.032.376 dólares, muy por encima de lo previsto por la subastadora, que había anticipado entre 1 y 1,5 millón para la venta. Los cinco lotes más caros fueron para ofertantes asiáticos, que pagaron por ejemplo 48.400 dólares por 12 botellas de Le Pin de 1990, 36.300 dólares por tres botellas magnum (tres litros) de Chateau Lafite de 1982, o 30.250 dólares por doce botellas de Chateau Petrus de 1990. "La venta fue notable, con el 98% de lotes vendidos", dijo Sotheby's en un comunicado. Por primera vez, la subastadora ofreció la posibilidad de ofertar por internet a través de la transmisión en vivo de la venta, "que generó una respuesta sumamente entusiasta de ofertantes de todo el mundo". Hubo pujas en línea para un 41% de los lotes y un 17% de los vinos adjudicados fueron para clientes que ofertaron por internet. "Los clientes asiáticos tuvieron nuevamente una fuerte presencia en esta venta, comprando nueve de los diez lotes mejor vendidos. Los cinco primeros de la lista fueron para compradores de Asia", precisó Sotheby's.
Fuente: AFP
Querés mantenerte joven? Tomá Juvita:
Lo que nos faltaba... Como si se tratara de un anuncio publicitario de televisión, el presidente venezolano, Hugo Chávez, alabó el domingo las bondades de un nuevo jugo de uvas provenientes de una zona indígena del país, en la que también se empiezan a elaborar vinos. El líder izquierdista ha fomentado la creación de fábricas "sociales" en gran variedad de sectores en la nación sudamericana como parte de sus esfuerzos de implantar el socialismo y cortar la dependencia de las grandes potencias. "Un refresco sano, bueno, nutritivo (...), miren, se llama Juvita, para mantener la juventud eterna", explicó Chávez probando el producto y mostrándolo a las cámaras de su programa semanal de televisión. También atribuyó cualidades "mágicas" a las uvas de la región, ubicada en la frontera noroccidental de Venezuela. "Tiene propiedades extraordinarias. Usted llega a 100 años y puede ser padre todavía", comentó, despertando risas entre los asistentes. La bebida buscaría desplazar a otros refrescos distribuidos en el país, principalmente de firmas multinacionales. "Tome juvita en vez de estar tomando esas no sé qué, Cola no sé que cosa", agregó el militar retirado, cuyo Gobierno ordenó recientemente la salida del mercado de la Coca-Cola Zero por tener un aditivo presuntamente perjudicial a la salud. Chávez dijo que la fábrica de procesamiento de uvas -para vinos, jugo y vinagre- podrá satisfacer la demanda doméstica e incluso podría iniciar exportaciones en el largo plazo.
Fuente: Reuters |
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Klypsos, el accesorio ideal para un cocktail:
 Un cocktail puede llegar a ser la experiencia más incómoda si se desea comer y beber bien. Es que, estando de pie, es muy difícil sostener el plato y la copa ya que no siempre se tiene una mesa cerca donde dejar alguno de estos elementos y, si se hace, se corre el riesgo de perderlos de vista. Ya les he presentado en esta sección diferentes accesorios para hacer de un cocktail un momento un poco más cómodo. Hoy les presento otro, se trata de Klypsos, una obra de los diseñadores polacos Jacek Ryn y Paulina Krauza para el estudio Razy2. Así, el accesorio se presenta con forma de clip como el que se utiliza en las oficinas pero, en esta oportunidad, sive para colocar en el borde del plato y enganchar allí la copa que quedará segura en su lugar. Ideal para ocupar una sola mano en sostener ambas cosas y la otra para, por supuesto, comer. Mayor libertad de movimiento, comodidad y un toque divertido.
Fuente: compradiccion |
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El vino de Antonio Banderas:
 Ya son muchos los famosos que se han animado a introducirse en el mundo del vino. El último, al menos que yo sepa, ha sido Antonio Banderas que el pasado mes de marzo adquirió el 50% de las acciones de Anta Bodegas, una bodega situada en Villalba del Duero que elabora vinos bajo la denominación de origen Ribera del Duero. Así, ahora estas bodegas han pasado a llamarse Anta Banderas Bodegas. La verdad es que seguramente a la bodega le irá de bárbaro para aumentar el reconocimiento de su marca, mejorar su imagen, etc. Y es que no todas las bodegas son propiedad de una estrella de Hollywood tan reconocida como es el caso del malagueño Antonio Banderas. Así, seguramente muy pronto todos conoceremos y asociaremos a sus propietarios vinos como Anta a4, Anta a10, Anta a16 y a de Anta. Eso sí, de momento el único cambio que se ha producido desde la entrada de Antonio Banderas como propietario de esta bodega ha sido el uso de la nueva marca (nuevo nombre) en las etiquetas. Pero seguro que pronto nos sorprenden con algo así como "el vino de Banderas". Más allá de la figura del famoso, la verdad es que los vinos de la DO Ribera del Duero a mi me suelen gustar bastante, aunque no he tenido la oportunidad (o no la recuerdo) de degustar los vinos de esta bodega.
Fuente: silose |
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El Sr. Victor Ferrán, nos consultó: Qué es el FIVIN?
FIVIN, son las siglas de la Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición de España. Desde su creación en 1992 orienta sus actividades a valorar los posibles efectos protectores del consumo moderado de vino en nuestro organismo y sobre la salud humana desde un punto de vista médico. Por ello realiza un trabajo continuo de investigación y recopilación sobre vino y salud, bajo la supervisión de un comité científico formado por médicos, técnicos en salud y nutrición de reconocido prestigio acional e internacional. Sus objetivos son:
1) Descubrir científicamente la influencia del consumo moderado de vino en la salud humana.
2) Divulgar posteriormente entre la profesión médica y la población
consumidora en general y a los jóvenes en particular las ventajas del consumo moderado de estas bebidas.
Podés visitar el site e interiorizarte más haciendo click aquí.
Todo lo que quieras saber!:
No dudes en preguntáselo a nuestro experto! Envianos un e-mail con tu pregunta a: Quiero preguntar!!! y recibirás la respuesta a tu inquietud. |
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 Familia, amor y amigos: A lo largo de 2009, pasarán por muchas parejas que estarán bien pero no llegaran a comprometerse; para los casados o parejas estables estarán flor de piel los celos, eso los mantendrá bastante despiertos. Deberás apoyarte más en tu familia que te aconsejará para tu bien en las decisiones que tendrán que tomar, tú sólo no podrás decidir. Trata de comunicarte más con tus amigos o compañeros, que cuando los necesites te darán la espalda por no molestarte en preguntar como están ellos.
Dinero, trabajo y salud: En el 2009 para los piscianos vendrá un tanto difícil en el terreno laboral, pero con un poco de trabajo social, sin darse cuenta los ayudará a tener relaciones importantes en lo económicos. Momento propicio para realizar inversiones a largo plazo para la segunda mitad de año. Con lo que respecta a salud, ten cuidado con las malas curaciones de tus enfermedades, trata de hacer más actividad física aunque sea ir a caminar para tomar aire puro.
Vino: Invertí en vinos, puede ser una gran inversión!
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Queso Brie:
 El Queso Brie es un queso suave y blando elaborado con leche de vaca y se denomina así en honor a la provincia francesa de la cual procede (hoy en día corresponde al departamento de Seine-et-Marne). Su área de producción se extiende al oeste de París, en la región Isla de Francia. Se elabora con leche cruda de vaca, salvo en EEUU y Australia donde se usa leche pasteurizada. Está cubierto con una capa semi-crujiente y algo esponjosa; es insípida y completamente comestible. Está recubierta por el moho Penicillium candida y a veces por otras bacterias como la Brevibacterium linens. La pasta es de color pálido, marfil o amarillo claro. La textura es granulosa cuando está fresco y cremosa al madurar el queso. El sabor resulta muy suave, siendo más picante conforme madura. Desprende un ligero aroma a amoníaco. Se elabora en forma de rueda, pudiendo comercializarse entero o en cuñas triangulares. De todos los quesos brie, dos han obtenido el reconocimiento AOC y son, además, DOP protegidos a nivel europeo por el Reglamento CE n.º 1107/1996 de la Comisión de 12 de junio de 1996 relativo al registro de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen con arreglo al procedimiento establecido en el artículo 17 del Reglamento (CE) n.º 2081/92 del Consejo. Francia no solicitó la protección del nombre "brie". Tales quesos franceses con denominación de origen protegida europea son el Brie de Meaux y el de Melun.
Usos culinarios: De corteza aterciopelada y blanca e interior tierno y cremoso, algunas veces se le agregan especias y hierbas. El sabor delicado lo hacen especial para fondues, salsas, ensaladas, bocaditos, canapés y tablas de quesos. Puede tomarse como aperitivo o como postre, en tabla de quesos, en sándwich o acompañado por galletas, frutas o panes. Marida bien con vino tinto (del Ródano, Bourgueil, Brouilly, Saint-Émilion o Pinot Noir de Alsacia).
El término "brie" es genérico para designar este tipo de queso, que se elabora por todo el mundo. Hay algunas variedades, como los brie que incluyen hierbas o los que añaden doble o triple de leche.
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Brie en carrozza:
Ingredientes:
6 trozos de queso Brie cortado en rodajas gruesas
2 cdas. de albahaca cortada en tiritas finas
2 Huevos
Sal y pimienta negra recién molida a gusto
2/3 taza de pan rallado
3 cdas. de tomates cortados en cubitos
6 tostadas de pan francés cortado en rodajas grandes
1/2 taza de aceite de oliva virgen
Procedimiento:
En uno de los platos hondos cascá los huevos y añadí la albahaca, sal y pimienta, a gusto, y batí ligeramente. En el otro plato colocá el pan rallado. Pasá las rodajas de queso por el huevo y, luego, rebozalas, apretando bien, en el pan. Vertí el aceite en la sartén y caliente a fuego medio/alto. Freí el queso de ambos lados, tardará unos 3 minutos de cada lado. Retirá el queso, escurrilo sobre papel absorbente y colocalo sobre las tostadas, encima distribuí el concassé de tomates y salpimentá, a gusto. Si querés, podés agregarle unas aceitunas negras picaditas y disfrutar las tostadas con una copa de un buen vino tinto.
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Porta utensillos a lo suizo:
 Quién no conoce la navaja suiza, la famosa Victorinox. Bueno ahora no es sólo para hombres o boy scouts, también las mujeres y los amantes de la cocina podrán disfrutarla. El Swissarmius cutlery holder es un cajón con forma de navaja Victorinox para que dentro puedas colocar tus utensillos de cocina y los cubiertos. Su diseño es fiel a los modelos originales pero en un tamaño mayor para que todo quepa dentro. Swissarmius cutlery holder es un accesorio interesante que puede decorar tu cocina, a la vez que darle funcionalidad. Prueba Swissarmius cutlery holder y coloca dentro todos tus accesorios de cocina para tenerlos a mano, siempre listos como un boy scout. |
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 Recordá que podés hacernos sugerencias sobre los temas que te gustaría que trataramos en próximos números
enviando un mail a:
 Sugerencias para el News!
Saludos y... salud amigos del vino!!!
Dir. Editorial, María Pía Ferrer
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Valle de Uco, Mendoza - Argentina |
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El vino y sus
moléculas
antioxidantes,
llegan
a ser hasta
50 veces
más
efectivas que
las vitaminas más
reconocidas.
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Cámaras de Comercio Vascas y el Departamento de Vivienda y Asuntos Sociales del Gobierno Vasco.
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 El vino tiene ahogado
a más hombres
que
el mar. 
Thomas Fuller
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Lluvia de vino!
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